L’aventure du Champagne Babé démarre après la seconde Guerre Mondiale. Gaston, le grand-père, puis Maurice, son fils, lui donnent ses lettres de noblesse et son essor sous la marque G.M. Babé Père et Fils.
Au cours des années 1990, Patrick, la 4ème génération de viticulteurs champenois et la troisième génération d’éleveurs de Champagnes de la famille Babé, reprend le flambeau et poursuit la tradition familiale.
En 2013, il cède l’exploitation à ses deux enfants tout en restant propriétaire des vignes. Quelle retraite bien préparée d'un être passionné . . . ! à partir de 2010, avec le gérant de la société e-Time Corp il se consacre au développement de la marque de Champagne à son propre nom et entre dans le capital de la société luxembourgeoise e-Time Corp. sàrl en 2015 lorsque tous les agréments administratifs luxembourgeois sont obtenus.
Le Champagne Patrick Babé® est né, l'unique marque de Champagne d'intérêts économiques luxembourgeois.
Toutes ses cuvées sont élaborées à partir de raisins des Premiers et Grands Crus de la Champagne, principalement de la Côte des Blancs plantée uniquement en cépage noble Chardonnay. De ce cépage naissent des vins de Champagne, fins, élégants, typés.
Le Must du Champagne est au Luxembourg !
Patrick Babé®, une marque vivante puisqu'il anime toutes les semaines des dégustations ici au Luxembourg. N'hésitez pas à contacter notre "petite entreprise familiale" et humaine, c'est avec plaisir que nous vous recevrons pour faire connaissance en dégustation.
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